Hyldebærsyltetøj

Hjemmelavet på hyldebær-syltetøj

Ingredienser

  • 500 gram ribbede hyldebær
  • 500 gram æbler
  • 350 gram sukker
  • 1 tsk. Atamon

De ribbede hyldebær skylles og afdryppes. Æblerne snittes fint og blandes med bærrene.

Det hele varmes sagte under låg og koges ca. 15 min til æblestykkerne er møre. Sukkeret drysses i og koges med i ca. 10 minutter under omrøring. Atamon tilsættes.

Fyldes på varme, atamonskyllede glas, der bindes til med det samme.

Der kan evt. tilsættes citron efter behov!